Миф о раздельном питании

Если вы поешьте смешанной пищи или просто мяса с овощами в одной граммовке, то и в том и другом варианте, вы будете хорошо себя чувствовать.

Конечно, всё очень и очень индивидуально. Бывает, кто-то поест простой капусты и вздуется живот или выпьет молока и начнётся метеоризм, из-за отсутствия фермента лактазы. Но так это же совсем другая история. Не стоит сразу ссылаться на смешанную еду.

Всё же я считаю, что раздельное питание не стоит понимать так буквально. Все продукты состоят из белков, жиров, углеводов.

Есть продукты, которые не стоит смешивать друг с другом, скорее всего. А так, ешьте вы гречку с курицей и ничего не случится с вами. Везде есть БЖУ. И по возможности добавляйте овощи, фрукты, которые содержат разного рода клетчатку. Т.к. клетчатка играет огромную роль в процессе пищеварения.

  • Желудок устроен так, что выделяет определённые ферменты для расщепления БЖУ. Пища перетирается в химус и отправляется в тонкий кишечник. То, что расщепилось быстрее, отправляется дальше в кишечник, а остальное продолжает расщепляться далее. Никакого брожения или гниения в желудке нет и быть просто не может.
  • Расщеплённая пища частями попадает в тонкий кишечник, где продолжается дальнейшее расщепление и всасывание. Процесс расщепления уже начинается в рту (углеводов), поскольку в слюне содержится фермент амилаза.

Во втором фото показано какие процессы происходят и в каком отделе ЖКТ. (что где расщепляется и всасывается)
Спортсмены вообще не знают, что такое раздельное питание, а со здоровьем и ЖКТ у них всё в порядке, как ни странно.

Всё хорошо, когда есть мера. Не стоит наедаться и есть всё подряд, а потом якобы переходить на раздельное питание и говорить, что стали лучше себя чувствовать.
При соблюдении режима, сбалансированного питания и отсутствием патологий с ЖКТ, у вас не будет возникать проблемы с пищеварением.

comments powered by HyperComments